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Qu’est qu’une caisse enregistreuse certifiée ? quels risques ?

Une caisse enregistreuse certifiée signifie qu’elle respecte les quatre critères suivants :Inaltérabilité : les données d’origine ne peuvent pas être modifiées. Les corrections éventuelles à apporter donnent lieu à un nouvel enregistrement mais ne sont pas faites directement sur les données initiales ;Sécurité : les données doivent être sécurisées, par exemple au moyen d’une signature […]

Dois-je déclarer mes extras (serveurs, plongeurs…) ?

L’ensemble des salariés doivent être déclarés à cet effet les restaurateurs peuvent mettre en place des CDD d’usage créés spécifiquement pour les contrats d’extra. Ce contrat existe pour répondre à des besoins ponctuels et immédiats pour un poste spécifique. Il permet d’embaucher un salarié pour l’exécution d’une tâche précise et temporaire (quelques heures à plusieurs […]

Qu’est-ce qu’un livre de caisse ?

Le livre de caisse est un document reprenant l’ensemble des encaissements et des décaissements en espèces de l’entreprise. Il permet notamment de suivre le solde d’espèces détenu par l’entreprise et doit être rapproché régulièrement d’un inventaire physique de la caisse. Ce dernier peut être électronique, fonctionnalité prévu par l’ensemble des logiciels de caisse.

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